Мята перечная

Холодящий, освежающий вкус мяты известен каждому! Это одно из древнейших пряновкусовых и медицинских растений, богатых эфирными маслами (ментол). В древнем Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе, поэтому пиршественные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты. Считалось, что аромат мяты возбуждает работу мысли. Мята многогранна – это превосходная пряность, ароматизатор кулинарных и парфюмерных изделий, ценнейшее фармацевтическое сырье. Мята улучшает кровообращение, применяется при простудных заболеваниях, расстройствах желудка, заболеваниях печени и желчного пузыря, при бессоннице, головной и зубной боли. Лосьоны из листьев мяты оздоравливают и омолаживают кожу лица. Агротехника. Многолетнее неприхотливое травянистое растение, высотой до 80 см, свето- и влаголюбива, может расти при затенении на различных почвах, размножается семенами или делением куста. Посев семян на рассаду в марте, в открытый грунт высаживают в возрасте 35 – 45 дней. Зимует хорошо, под снеговым покровом 15-20 см переносит морозы -25-30°С, однако бесснежные зимы с теплыми периодами часто губят ее. Может переносить кратковременную засуху. Заготовка: уборку листьев проводят выборочно или срезая побеги у самой земли в начале массового цветения, сушат в тени.